WEDSTRIJD VOOR WIE DATUM LOCATIE
Nederlands Kampioenschap Leerlingen MBO 9 april 2019 Vakschool Wageningen


Internationale Boulangerie wedstrijd jr.
Nederland vaardigt jaarlijks twee kandidaten af naar deze wedstrijd die wordt georganiseerd door de International Union of Bakers and Confectioners (UIBC). Binnen zes uur moeten zeven verschillende opdrachten worden gemaakt: twee verschillende vormen brood, één brood uit de mysterybox, vier soorten kleinbrood, vier soorten brioche, vier soorten getoerd gerezen, sandwiches en een showstuk van brood volgens een vastgesteld thema. Deelnemers kunnen zich via een selectiewedstrijd kwalificeren. De twee Nederlandse deelnemers krijgen een intensieve trainingsstage aangeboden in samenwerking met het BoulangerieTeam.

Nederlands Kampioenschap MBO
De Stichting Jeugdvakwedstrijden heeft Nederland verdeeld in zes regio’s waarbij in de maanden januari t/m maart regiowedstrijden op school plaatsvinden. Je maakt verschillende producten en kan meedoen in de klassen uitvoerend broodbakker, uitvoerend brood- en banketbakker, uitvoerend banketbakker, zelfstandig werkend broodbakker, werkend banketbakker en patissier. Behaal je tijdens de regiokampioenschappen minimaal 70 punten dan plaats je jezelf voor deelname aan het Nederlands Kampioenschap.

Nederlands Kampioenschap VMBO
Tijdens deze teamwedstrijd mag iedere VMBO-school twee teams inschrijven. Een team bestaat uit maximaal twee leerlingen. Binnen vijf uur moeten er 20 stukswerk van kruimeldeeg, 30 stuks gevuld kleinbrood en 30 stuks ongevuld kleinbrood worden gemaakt.  

CONTACT

BakkersLeague
p/a Postbus 332
2800 AH Gouda
info@bakkersleague.nl
Nieuwsbrief

BAKKERSLEAGUE WORDT MOGELIJK GEMAAKT DOOR

Sociaal fonds bakkersbedrijf
Sponsor stichting jeugdvakwedstrijden
Sponsor gouden gard
Sponsor bakkersvakwedstrijden
Sponsor team boulangerie
Sponsor nederlandspatisserie team
Sponsor meester titel
Copyright BakkersLeague 2015